Müsli / Bircher-Style

Müsli - Bircher Style:

 

Hafer & Dinkel

 Handvoll Mandeln
8 Datteln

1 Bio-Apfel

Honig

Joghurt natur

Heute gibt es ein kleines aber feines Rezept von einem Müsli im Bircher Style. Man kann es wunderbar vorbereiten und am besten schmeckt es wenn es ein paar Stunden oder auch über Nacht durchgezogen ist.

 

Seit einiger Zeit quetschen wir unsere Hafer und Dinkelflocken selber und es ist wirklich ein gewaltiger Unterschied zu den gekauften Flocken. Die Haferflocken haben all ihre Vitamine noch drinnen was bei den gekauften Flocken leider nicht mehr der Fall ist, da sie pasteurisiert werden um sie haltbar zu machen.

 

 

 

Ich quetsche jeweils eine Hand voll Hafer und Dinkel zu Flocken. Hier seht ihr solch eine Flockenquetsche.

 

Dann schneide ich die Mandeln in kleine Stückchen. Da ich Rosinen nicht so gerne mag nehme ich Datteln. Die schmecken sehr lecker und süßen das Müsli perfekt. (Sie enthalten zahlreiche Mineralien und Vitamine, Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kupfer und Zink.) Den Apfel reibe ich mit meiner Ikea-Reibe denn damit geht es einfach am besten.

 

 

Dann wird alles schön mit Joghurt vermischt und mit etwas Honig abgeschmeckt. Folie drauf und ab in den Kühlschrank.

Ich mache oft eine größere Portion damit es für das nächste Frühstück auch noch reicht.

 

habt es fein!

Sonni