Wrap & Potato-Wedges

Wraps & Potato-wedges:

 

Wraps
5 Hähnchenbrustfilets
Salat
Mais
Tomaten
Gurke
Gouda
Parmesan
1 Paprika
1 Zwiebel
für die Joghurt- Soße:
Joghurt 500 gr.
1 Teel Senf
1 Teel Salz / Zucker

Bio-Kartoffeln

Heute will ich euch eins meiner Lieblingsgerichte vorstellen. Total einfach und schnell und superlecker. Die Kids finden es immer klasse sich selbst auszusuchen was sie gerne auf ihren Wrap hätten und somit macht das Essen noch mehr Spaß! (außer man packt zu viel in seinen Wrap und alles fliegt raus... hatten wir auch schon des Öfteren:)

 

Als erstes bereite ich die Joghurt-Soße zu, die man später auf den Wraps verteilt. Es ist das Rezept meiner lieben Schwiegermama und sie kann ebenso als Salatsoße verwendet werden.

 

 

jeweils 1 Teel. Salz, Zucker, Senf mit etwas Wasser verrühren, dann den Joghurt mit dazu und gut verrühren. Danach abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Kühl stellen.

 

 

Als nächstes kommt das Gemüse dran.

 

Salat waschen, Tomaten in kleine Scheiben schneiden, Gurken raspeln. Mais abtropfen lassen und in ein Schälchen füllen.

Den Gouda kaufe ich immer am Stück (Aldi) und reibe ihn frisch. Ebenso den Parmesan. Beides in Schälchen anrichten.

Als nächstes wasche ich die Kartoffeln und schneide sie in 8tel, kommt drauf an wie groß die Kartoffel ist. Die wedges kommen dann in eine Schüssel wo ich sie mit Öl beträufle und würze. Dann alles schön vermischen.

 

 

Dann kommen sie auf das mit Backpapier ausgelegtes Blech und für 1/2 Stunde bei 200 Grad in den Ofen.

 

Meine Lieblingsgewürze sind diese hier. Ich nehme sie für die Kartoffeln, ebenso für das gebratene Gemüse.

 

 

Wenn die Kartoffeln im Ofen sind, bereite ich das Fleisch zu. Zuerst wasche ich es und schneide es in kleine Würfel. Ab in die Pfanne damit. Ich würze es ebenfalls mit den beiden Gewürzmühlen.

 

Dann schneide ich die Paprika in kleine Würfel und die Zwiebel in kleine Ringe. Beides brate ich in der Pfanne an.

 

Ich habe übrigens sehr lange nach einer neuen Pfanne gesucht. Ich habe die wirklich teuren von Silit ausprobiert aber ich war damit nicht zufrieden. Ständig ist etwas angebrannt :( Vor kurzem habe ich mir eine echt günstige (30€) von REWE gekauft und ich bin voll zufrieden! (Danke Mama für den Tip!) Sie ist aus Keramik und schaut gleichzeitig auch noch toll aus. Nur für den Fall dass jemand von euch gerade auf der Suche nach einer Pfanns ist. Ich habe sie mal abfotografiert.

 

 

So, wieder zurück zum Rezept.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, wird alles schön angerichtet. Alle dürfen sich an den Tisch setzen während ich die Wraps in der Mikrowelle oder im Ofen (Alufolie) erwärme. Und dann geht's los.

Probiert es aus, es schmeckt so gut. Die Joghurtsoße wird gleichzeitig noch als Dip für die

Potatoe-wedges verwendet.

 

 

-> Erwärme den Wrap

bestreiche ihn mit der Joghurtsoße (oder weiteren Soßen)

Salat, Mais, Tomaten, Fleisch, Gemüse, Gouda und Parmesan in die Mitte damit du ihn dann gut rollen kannst. Einmal von unten einschlagen und dann von beiden Seiten zur Mitte.

Guten Appetit!

 



Alles Liebe,

Sonni