Lasagneplatten
2 Dosen Tomaten (pürriert/gestückelt)
1 Knoblauchzehe
1 Knoblauchzehe
italienische Kräuter
frisch geriebener Käse (Gouda)
1 Becher Sahne (optional)
Salz, Pfeffer, Zucker
Salz, Pfeffer, Zucker
Ich habe diese Lasagne letzte Woche zum ersten Mal gemacht, sehr spontan, eher aus einer Not heraus, kein Hackfleisch besorgt zu haben.
So dachte ich mir, dass sie mit Tomatensoße bestimmt auch lecker schmeckt und es zudem eine fleischlose Variante wäre für mal schnell zwischendurch. Meine Kids waren so begeistert, so dass wir einstimmig beschlossen haben, dass uns diese Variante viel besser schmeckt als normale Lasagne. Sie geht richtig schnell und normalerweise hat man die Zutaten immer im Haus.
Als erstes schäle ich den Knoblauch, schneide ihn in kleine Scheibchen und gebe ihn mit den tiefgefrorenen italienischen Kräutern (Aldi), ca. 3 Teelöffel in den Topf und erhitze alles mit etwas Olivenöl.
Danach gebe ich die Tomaten dazu sowie 1/2 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Zucker, etwas Pfeffer und Oregano. Dies lass ich ca. 10 Minuten köcheln. (wer mehr Zeit hat gern auch noch länger)
Dann püriere ich alles und gebe ca. 1/2 Becher Sahne mit dazu.
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Dann wird alles schön in die Form geschlichtet.
Als erstes nehme ich die andere Hälfte der Sahne und gebe sie mit 1 Kelle fertiger Soße auf den Boden der Auflaufform, und vermische beides, so dass der Boden schön bedeckt ist.
Als nächstes gebe ich die Platten darauf, bedecke sie schön mit Soße und etwas geriebenem Gouda. Und so geht es immer weiter. Ich gebe auf jede zweite Platte etwas Käse.
Zum Schluss kommt auf die oberste Platte (bei mir waren es 5) der Rest Tomatensoße und ganz viel Käse. Und ab damit in den Ofen. (200 Grad, 30 Minuten).
Fertig! Dazu gibt es einen leckeren Gurkensalat.
Guten Appetit!
